廚房收納設(shè)計體系無論是哪一種布局形態(tài)的廚房，都是按照這樣的體系來收納：從整個廚房的布局開始，再到每個櫥柜，再細化到收納每個物件的架子、掛鉤、盒子、瓶罐等等收納容器。這從大到小的三個層級始終要牢記在心。廚房收納的好壞，取決于這三層級之間合理的協(xié)調(diào)和分配。

廚房收納設(shè)計的尺度要求

廚房收納的設(shè)置，主要集中在立面高度空間上，將立面高度劃分成三個部分，主要是地柜，臺面和吊柜這三部分，從它的剖面來看，

01. 地柜

臺面離地是800-850mm左右，下方為地柜，主要放置一些比較重的物件

02. 臺面

臺面距離吊柜在700-750mm，這部分區(qū)域，要放置經(jīng)常使用到的物件。

03. 吊柜

吊柜離地大致在1550-1600mm，吊柜的高度大致在700-750mm。主要放置比較輕的物件。一般來說，吊柜和地柜內(nèi)部，都是要分成上下兩層，滿足更多的收納功能。

廚房收納設(shè)計的原則要求

01. 就近收納

根據(jù)廚房每個區(qū)域的功能來決定，洗-切-炒三大功能，對應(yīng)要用到的器具、材料、刀具等等，按照使用的動線，就近做好收納和分配。做到隨用隨收，避免導(dǎo)致空間凌亂。

02. 二八法則

把占八成比例不常用或者備用的物件隱藏收納在柜子里，剩下的兩成，肯定是使用頻率比較高的，就開放布置在外面。控制好隱藏和開放之間的協(xié)調(diào)分配關(guān)系。

臺面收納是整個廚房收納體系中，核心中的核心，非常重要。因為人在廚房洗切炒幾個動作，始終都是在臺面進行。

1 ）臺面收納的痛點
除了洗和炒，也就是水槽和灶臺，都是固定位置的，剩下的切菜備餐的區(qū)域，非常容易被其他雜七雜八的物件給占據(jù)了，就導(dǎo)致臺面非常凌亂。記住：臺面功能，洗切炒為主，收納為輔。
很多人對于臺面布置，之所以會導(dǎo)致凌亂不堪，就是因為把握不好臺面收納和切菜備餐兩個功能之間分配的關(guān)系。

2 ）臺面收納的關(guān)鍵要點
結(jié)合提到的痛點，可以推理出，臺面收納的關(guān)鍵要點是：1. 保證有充足的切菜區(qū)域，2. 所有不是頻繁使用的的物件禁止放置在臺面上。
另外，按照臺面上的功能重要性的排序：洗切炒＞刀具，調(diào)味品等洗切炒所用的物件收納＞微波爐、燒水壺、電飯煲等常用電器的收納擺放。以此為根據(jù)來進行臺面收納上的布置。

再來看洗區(qū)，水槽一般布置在廚房靠窗戶的位置，所收納的物件都是比較潮濕的，比如洗碗布，海綿擦，鋼絲球，洗杯棉、洗潔精等等
可以根據(jù)窗戶距離水槽距離的遠近，設(shè)置橫桿，可以安裝在窗戶前方或者下方，安裝在窗戶前方，可以起到一定的晾曬作用，將潮濕的抹布洗碗布曬干，干凈整潔。
安裝在窗戶的下方，桿上懸掛掛籃，放置物件，洗碗洗菜時能夠拿取更方便快捷。

上墻安裝方式：主要有明裝和暗裝兩種方式，明裝的概念很簡單，也就是吸盤式和粘接式，但是這兩種懸掛或者擺放較重的物件，可能會掉落，不牢固；但是還有一種方式可以進行固定，就是打孔利用螺絲進行安裝固定。如果墻面無法打孔進行固定，也擔心吸盤式或者粘接式不穩(wěn)定，還可以將掛桿打孔固定安裝在吊柜的底部，或者采用伸縮桿，吸盤吸附兩側(cè)墻體，利用物理擠壓的原理進行安裝固定。

1 ）收納物件輕無論是吊柜還是地柜，基本都是分為上下兩層的結(jié)構(gòu)，那么在做吊柜收納的時候，要注意上下兩層，由于高度的不同，物件屬性的不同，所收納的物件也是不同的。但唯一的要點就是-----輕。

比如吊柜一般放置儲備的調(diào)味料，干貨、雜糧，茶葉，掛面等等儲備食品，這些物件根據(jù)居住者的需求，上下兩層都可以放置，
吊柜還可以收納一些備用的酒杯，茶杯，或者上班帶飯的飯盒等等。這些容易拿不穩(wěn)的最好不要收納在上層，在下層最為合適。

2 ）收納界面整潔美觀，物件清晰明確柜內(nèi)底部寬度300-400mm，高度700-750mm，也是相當充裕的收納空間，其實柜內(nèi)的收納和臺面收納是一樣的，要充分利用柜內(nèi)立面的空間進行收納。
采用盒裝容器進行收納，壘疊放置，能夠充分的利用柜內(nèi)的空間，避免造成浪費。

另一方面為了保持界面的美觀整潔需要對采用的儲物盒有一定的選擇需要做到這些標準：
1.樣式統(tǒng)一，大小高低可以不同的搭配組合，但是外形樣式要統(tǒng)一，保證美觀效果。
2.儲物盒要透明，能夠看到內(nèi)部的物件，或者在外面加標簽，讓收納的物件明確清晰。
3.采用方形的儲物盒收納效率是最高的，不要用奇形怪狀的造型或者圓形的 ，避免造成空間浪費。

4.選擇密封性能強的儲物盒。

3 ）拿取收回物品方便快捷吊柜上下兩層，下層是較為容易拿取放回物品的，但是上層卻不太容易，我們來看一下這個剖面，分為A、B、C三個部分，A這個區(qū)域是手可以勉強夠著，B這個區(qū)域是可以看到，但是夠不著，C這個區(qū)域是既看不到也夠不著

因此可以采用深度較深，并且?guī)в邪咽?，且透明的收納儲物盒，化零為整，充分利用空間，拿取和放回也非常方便。

地柜的收納原則，和吊柜類似，整潔美觀，清晰明確，拿收方便，但是區(qū)別在于地柜主要收納的是偏重的物件。比如鍋、碗、盤、盆等器具，油、米、面粉等重型儲備食品。

對于地柜的收納設(shè)計，只需做好兩個要點即可：抽屜化和分隔化

１）抽屜化如何收納？

其實很簡單的道理，越重的物品，從柜子里拿取出來，會十分費力，但是如果借用的抽屜這樣的裝置，就會非常的方便，拿取也很輕松。一般是在灶臺的下方設(shè)置兩層抽屜，主要用于放置與烹飪相關(guān)的器具，比如碗盤炒鍋湯鍋等等。

２）分隔化如何收納？

第一層面的分隔

分隔化就是在內(nèi)部做好分隔分區(qū)，比如在抽屜內(nèi)部，利用隔板，或者收納盒、收納籃等，對于抽屜內(nèi)部進行收納分區(qū)，專類的物件放在同一區(qū)域，根據(jù)收納的物件，來做好隔板或者收納籃區(qū)域大小的劃分。

第二層面的分隔

利用立面的空間充分收納，比如碗和盤，本身直徑就是比較大，橫向疊放，這樣的話，擺放既亂，且不穩(wěn)固，易倒破碎。

精細化設(shè)計可以理解為在住宅建筑設(shè)計過程中，從人的生活方式與行為特征出發(fā)，充分考慮人的活動需求，保證住宅的每個空間，布局合理、尺度宜人、功能完善、空間利用充分，符合人體工程學(xué)的一種設(shè)計模式。關(guān)注珠海別墅裝修小編，下期了解更多別墅裝修資訊！